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  4. Food Waste vermeiden

Food Waste vermeiden

Rund ein Drittel der Lebensmittelverschwendung findet in den privaten Haushalten statt. Dies kann vermieden oder reduziert werden. Mit der Einsparung kann die produzierte Menge reduziert oder anders verteilt werden. Dies schont die Umwelt und hilft im Kampf gegen Hungersnöte.

2,8 Millionen Tonnen Lebensmittelverluste fallen in der Schweiz pro Jahr an. Das entspricht 330 Kilogramm pro Person und Jahr oder etwa einem Viertel der Treibhausgase, die wir durch unsere Ernährung verursachen.
 

BAFU, 2019

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Food Waste

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Speisereste, Rüstabfälle und Biomüll

Essensresten auf dem Tisch

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Wege zu nachhaltigerem Verhalten

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Zwei Drittel unserer Umweltbelastung sind auf die Bereiche Ernährung, Mobilität und Wohnen zurückzuführen. Der grösste Teil macht die Ernährung aus. Lokale Initiativen zeigen Wege zu einem nachhaltigeren Verhalten auf.

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Zuletzt aktualisiert: 14.11.2024

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041 412 32 32
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