Restlos geniessen Challenge - Foowaste vermeiden im Lager
Die spielerische Food Waste Challenge für Lager. Gemeinsam erleben, lernen und verändern.
Die Zentralschweizer Kantone lancieren einen Wettbewerb gegen Lebensmittelverschwendung in Lagern. Unter dem Motto «Restlos Geniessen» sollen Kinder und Jugendliche während einer Lagerwoche lernen, wie sich Food Waste im Alltag reduzieren lässt. Ziel ist es, das Bewusstsein zu schärfen und konkrete Einsparungen direkt in der Lagerküche zu erzielen.
In der Schweiz werden pro Person jährlich rund 90 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen. Nach einer erfolgreichen Pilotphase im Kanton Zug mit rund 600 Teilnehmenden im Jahr 2025 wird das Projekt nun ausgeweitet, wie Umwelt Zentralschweiz mitteilt.
Die teilnehmenden Lager setzen sich praktisch mit dem Thema auseinander – vom Menüplan über das Kochen bis zur kreativen Resteverwertung. Unterstützt werden sie durch ein Starterpaket mit Hilfsmitteln und spielerischen Elementen. Gleichzeitig sorgt ein Wettbewerb für zusätzliche Motivation: Das Lager mit dem geringsten Food Waste pro Kopf gewinnt einen Ausflug im Wert von 1000 Franken sowie einen Wanderpokal.
Die Challenge ist Teil der Plattform «E chline Schritt» , mit der die beteiligten Kantone nachhaltigen Konsum fördern. Für den kommenden Sommer werden weitere Lager gesucht, die teilnehmen möchten.