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Schwarzer Holunder

Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) ist ein vielfältig nutzbarer, bis 7 m hoher Strauch mit duftender Blütenpracht und vitaminreichen Beeren.
  • Schwarze Beeren im Spätsommer am Holunder

Für Tee und Sirup

Die Blüten des Holunders können für Gelee, Limonade, Sirup oder gebackene Küchlein verwendet werden, die Beeren für Sirup, Gelee, Mus, Wein oder Desserts.

Merkmale

 

Blüte grosse, weisse, wohlriechende Blüten im Frühsommer
Früchte: schwarze Beeren im späten Sommer – Futter für Vögel
Standorte: sonnig bis schattig, nährstoffreich; anspruchslose Pflanze
Vermehrung: durch Versamung und Stecklinge

 

Als Ersatz für exotische Problempflanzen wie:

Weitere einheimische blütenreiche Büsche

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Zuletzt geändert 
13 Sep 2019 - 16:59

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