Ernährung

In Sachen Klimabelastung steht meist das Autofahren, die Fliegerei sowie das Heizen im Vordergrund. Einen ganz erheblichen Einfluss hat aber auch unsere Ernährung.

Wie wir uns ernähren, beeinflusst unsere Umwelt enorm: ob mit Fleisch oder vegan, saisonal, regional oder mit Nahrungsmitteln aus fernen Kontinenten. Je nach Nahrungsmittel werden bei Produktion und Transport unterschiedlich viel Treibhausgase ausgestossen. Auch der Verbrauch von Boden variiert je nach Produkt enorm. Wenn künftige Generationen nicht vor einem leeren Teller sitzen sollen, ist Nachhaltigkeit ein Muss.