Fermentieren - mehr als nur haltbar machen

Frisches Gemüse im lichtarmen Winter, wenn die Vorräte aus dem Garten schrumpfen und die Erkältungen zunehmen?

Verena Amrein-Lütold hat grosse Erfahrung im Fermentieren und weiss um die positive Wirkung in unserem Körper, wenn wir fermentierte Speisen in unseren Menüplan einbauen.

Themen: Herstellung von Sauerkraut, Kimchi, Chutney, Würzdip und deren Verwendung im Alltag.