Ernährungssouveränität: Heute handeln, um morgen gut zu essen

In elf Kapiteln erkundet die Ausstellung die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit; zwischen Autonomie, Regionalität, Biodiversität und den Interessen der multinationalen Konzerne; zwischen dem Zugang zu Landund Ressourcen und der Qualität der Nahrungsmittel. Weltweite Solidarität ist der Schlüssel zu Ernährungssouveränität, weshalb alle Themen mit Beispielen aus dem globalen Norden und Süden beleuchtet werden. An der Vernissage diskutieren Markus Schär, Biolandwirt, Älpler, Geograph und ehemalige Fachperson von COMUNDO und Tina Siegenthaler, Biolandwirtin, Umweltingenieurin und engagiert bei der Kooperationsstelle für solidarische Landwirtschaft, was Ernährungssouveränität in Sambia und der Schweiz bedeutet. Eintritt frei / Kollekte