Kurs Fermentieren

Anforderungen:
Freude am Werken in der Küche. Geeignet für Erwachsene ab 16 Jahren.

Ziele/Inhalte:
Die Teilnehmenden:
•    lernen die Rohstoffe fürs Fermentieren kennen
•    lernen den Prozess der Fermentation von Lebensmitteln kennen 
•    erlernen, wie sie selber Lebensmittel fermentieren können

Leitung:
Erika Bieri, Fermentista und Bäuerin

Anmeldung:
Anmeldefrist: 10. Oktober 2025
www.biosphaere.ch/kurse

Durchführung:
Der Entscheid über die Durchführung (oder allenfalls -annullation; Mindestteilnehmendenzahl) erfolgt für beide Kurse am 20. Oktober 2025.

Versicherung/Annullation:
www.biosphaere.ch/agb